Das Gasthaus zum Trauben wurde im 15. Jahrhundert errichtet, der Saal-Anbau im 19. Jahrhundert.
Punkto Brandschutz und Hindernisfreiheit bestand akuter Handlungsbedarf, ausserdem waren die Küche und die Hotelzimmer in die Jahre gekommen. Der kürzlich renovierte Saal sowie das Restaurant und die «Gerichtsherrenstube» im Obergeschoss blieben unangetastet.
Zur Erschliessung wurde ein Treppenhaus sowie insgesamt drei Aufzüge neu eingebaut.
Der Anbau mit der Küche wurde ersetzt. Er übernimmt mit einer Betonscheibe als Dach die Erdbebensicherheit auch des bestehenden Baus. Der Hauptzugang zum Saal wurde vom Hinterhof auf den prominenten Rathausplatz verlegt.
Der Dachstuhl vom Saaltrakt konnte entlastet werden, indem die neuen Trennwände der Hotelzimmer als Fachwerkbinder ausgebildet wurden, die ihre Lasten direkt in die Aussenwände ableiten. Die mittleren Schrägstreben der Binder wurden bis zum First hochgezogen und bilden die Korridorwände, die zimmerseitig – mit Filz bezogen – als Rückwand für die Betten dienen.
Die Zimmer im oberen Geschoss werden durch einen mäandrierenden Gang erschlossen, von dem Durchblicke ins untere Geschoss möglich sind. Die Sanitärzellen sind als Glaskuben in die Zimmer gestellt, mit einem vollflächigen Vorhang als Sichtschutz. Sie werden nachts zum Beleuchtungskörper für das ganze Zimmer.
